2024-02-04
20
分享成果
技术领域：
农产品精深加工与现代储运
应用领域：
精制茶加工
发展阶段：
量产
转化方式：
技术转让、合作开发
专利情况：
发明专利3个
技术标签：
团队名称： 江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心
项目负责人： 王洪新
研究方向： 食品功能因子及其应用
成果简介
采用原料—>连续逆流浸提—>超滤—>反渗透—>溶剂连续逆流浸提 —>国产填料柱层析—>分部收集—>浓缩回收—>干燥—>超临界的最新技术工艺，同时生产速溶茶粉和各种纯度茶多酚，也可以同时得到茶氨酸和茶多糖，提取率 95%以上，茶多酚含量 30%~98%。技术装备居国内外领先水平。
奖励荣誉国家轻工总会科技进步二等奖、江苏省科技进步三等奖
知产信息
从茶叶中制取茶多酚的方法 98111572.1一种高茶多酚、高茶氨酸、富硒保健茶的制备方法 201110167389.5一种天然茶氨酸的分离纯化方法 200710020258.8
| 从茶叶中制取茶多酚的方法 | CN1088053C | 发明专利 | 查看 |
| 一种高茶多酚、高茶氨酸、富硒保健茶的制备方法 | CN102228101A | 实用新型专利 | 查看 |
| 一种天然茶氨酸的分离纯化方法 | CN101020649A | 发明专利 | 查看 |
应用前景：
效益分析：
全套设备及公用设施投资约 1800 万元。日处理 10 吨干茶原料，提取率达到 95%以上，可年产（以 300 天计）98%茶多酚约 300 吨，同时茶多糖约 600 吨，茶氨酸 50 吨，产值约 10800 万元；利税约 2100 万元。
政策风险
无政策风险
节水与非常规水资源综合利用技术
电力生产
技术转让,合作开发
